Przygotowanie: 25 min.
Składniki na 10 porcji
- 2 l tłustego mleka
- 6 jajek
- 0,6 l śmietany
- 1 szkl. cukru pudru
- kostka masła
- aromat (cytrynowy, pomarańczowy lub waniliowy – do wyboru)
- 150 g rodzynek
- opakowanie podłużnych biszkoptów
- garść płatków migdałowych
- tabliczka białej czekolady
Przygotowanie:
1. Mleko zagotować. Jajka zmiksować ze śmietana i wlać do gorącego mleka. Gotować na małym ogniu, aż masa się zwarzy. Następnie wylać ja na kilkakrotnie złożoną gazę i dobrze odcisnąć.
2. Rodzynki sparzyć. Masło utrzeć z cukrem pudrem, wymieszać z serem, częścią rodzynek i aromatem. Tortownicę wyłożyć biszkoptami, rozsmarować na nich masę serowa.
3. Paschę polać rozpuszczoną na parze białą czekoladą, posypać rodzynkami i płatkami migdałowymi. Odstawić na kilka godzin do lodówki.