Jajka pod zielonym majonezem

Jajka pod zielonym majonezem_1

Jajka pod zielonym majonezem_2

Składniki:

–  6 ugotowanych na twardo jajek

sos:

– 100 g zielonej sałaty

– 2 łyżki śmietany 18%

– 1/2 szklanki majonezu

Wykonanie:

Jajka pokroić na ćwiartki i ułożyć na talerzu.  Składniki sosu zmiksować na gładki sos i polać nim jajka. Można doprawić solą i pieprzem.

Z: Petrochenko W. , Pilipchuk N. , Polakow D., Przepisy kuchni francuskiej, Moskwa 1992

Reklamy

Sałatka z rukolą i selerem naciowym

Sałatka z rukoli i selera naciowego

Składniki:

– rukola

– seler naciowy

– pomidory

– szczypiorek

– oliwki czarne

– chudy twaróg

– sosik z torebki, może być włoski/francuski etc.

Wykonanie:

Składniki pokroić i wymieszać (rukolę dać w całości). Sos przyrządzić wg przepisu na opakowaniu. Wymieszać raz jeszcze.

Lekka zupa pomidorowa z cukinią

Lekka zupa pomidorowa z cukinią

Składniki:

– cebula

– 1 łyżka oleju

– 500 g pomidorów

– ząbek czosnku

– wywar/bulion/rosół

– 150 g cukinii

– 40 g startego żółtego sera

– sól, pieprz, cukier, siekana zielenina

– sok z cytryny

Wykonanie:

Cebulę pokroić w kosteczkę, zeszklić na oleju, dodać pomidory pokrojone w kostkę i czosnek drobniutko posiekany, podsmażyć lekko. Dodać do wywaru/bulionu/rosołu.  Gotować 10 min, dodać cukinię pokrojoną w paski i jeszcze 10 min gotować. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną cukru do smaku. Podawać posypaną zieleniną, z serem startym na tarce lub niekoniecznie. Musi być kwaskowata, więc można wcisnąć trochę soku z cytryny.

Z: Moje gotowanie nr 33 (sierpień 1997)

Brokuły w sosie sojowo-jogurtowym

brokuły w sosie sojowo-jogurtowym

Składniki:

– świeżo ugotowane różyczki brokuła

sos:

– jogurt naturalny

– 1 łyżka sosu sojowego

Wykonanie:

Składniki sosu wymieszać i polać nim brokuły.